^{Cumprimentando-os cordialmente, e na oportunidade emitimos esta nota informando quais alimentos apresentam quantidade significativa de zinco; vitamina D e vitamina C; estes que são minerais e nutrientes que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico, preparando o organismo para o combate de possíveis infecções, como a Covid-19. É importante salientar que tais alimentos não atuam prevenindo ou inibindo a infecção e/ou contaminação pelo Covid-19, onde agem apenas fortalecendo as defesas do organismo. As medidas sanitárias não farmacológicas, como uso de máscaras; higiene das mãos e distanciamento social ainda continuam sendo a única forma de conter a propagação do vírus.}

^ZINCO

^{É um dos minerais mais importantes para o bom funcionamento do nosso organismo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a deficiência desse nutriente no corpo humano acomete um terço da população mundial. Com isso, ela pode acarretar alguns problemas de saúde, como imunidade baixa, unhas e cabelos fracos, aparecimento de infecções, falta de apetite e dificuldade de cicatrização. Além de atuar diretamente nos sistemas nervoso e imunológico, podendo ajudar na proteção do organismo contra doenças e agentes externos, o zinco também tem como função auxiliar a melhora de energia, cansaço e memória, retardar o envelhecimento, e regular a produção de proteínas e hormônios. Por não ser um mineral produzido pelo próprio organismo, o nutriente pode ser encontrado em fontes animais e vegetais.}

^{Alimentos ricos em Zinco:}

• ^Amendoim
• ^{Grão-de-bico}
• ^Amêndoa
• ^Frango
• ^Camarão
• ^Ostra
• ^{Carne vermelha}
• ^{Ovo (gema)}
• ^Castanhas
• ^{Semente de abóbora}
• ^{Chocolate amargo}
• ^Linhaça
• ^Feijão
• ^{Feijão de soja}

^{A carência do zinco pode causar diminuição da sensação de paladar, anorexia, apatia, retardo do crescimento, queda de cabelo, retardo da maturação sexual, baixa produção de esperma, queda de imunidade, intolerância à glicose. Enquanto que o excesso de zinco pode se manifestar através de náuseas, vômito, dores abdominais, anemia ou deficiência de cobre.}

^{VITAMINA C}

^{É relevante para o organismo porque desempenha papel no sistema imunológico, na produção de colágeno, é responsável pela renovação celular, na absorção do ferro, dentre outras funções, sendo essencial para manutenção da saúde. Todas as frutas e verduras contêm alguma quantidade de vitamina C, o que facilita atingir a necessidade de consumo diário.}

^{Alimentos ricos em Vitamina C:}

• ^Brócolis
• ^Acerola
• ^Couve
• ^Kiwi
• ^{Pimentão amarelo Laranja}
• ^Caju
• ^{Suco de limão puro}
• ^Goiaba
• ^Morango
• ^Mamão
• ^Abacaxi
• ^Manga
• ^Salsa

^{As fontes principais são as frutas, vale inclui-las ao cardápio diário porque podem ser ingeridas 'in natura'. Aliás, a dica é procurar ingerir o alimento rico em vitamina C o mais fresco possível, de preferência cortado no momento de consumo, pois o ácido ascórbico é inativado pela luz e pelo oxigênio.}

^{VITAMINA D}

^{Favorece a absorção do cálcio no intestino, sendo importante para fortalecer os ossos e os dentes, além de evitar diversas doenças como raquitismo, osteoporose, câncer, problemas cardíacos, diabetes e hipertensão. No entanto, apesar de poder ser obtida por meio de alimentos de origem animal, a principal fonte de produção da vitamina é através da exposição da pele aos raios de sol, e, por isso, é importante que a pele seja exposta diariamente ao sol por pelo menos 15 minutos entre as 10h e às 12h ou entre as 15h e às 16h 30.}

^{Alimentos ricos em Vitamina D:}

• ^Salmão
• ^{Fígado de boi}
• ^Ostras
• ^Manteiga
• ^{Leite fortificado}
• ^Iogurte
• ^{Ovo cozido}
• ^{Queijo Cheddar}
• ^{Carnes e vísceras em geral}
• ^{Óleo de salmão}
• ^{Fígado de galinha}
• ^{Arenque fresco}
• ^{Sardinha enlatada no azeite}
• ^{Óleo de fígado de bacalhau}

^{A vitamina D só está presente em alimentos de origem animal e em alguns produtos fortificados, não sendo possível encontrá-la em fontes vegetais como frutas, verduras e grãos como arroz, trigo, aveia e quinoa.}